Les biscuits de Fanny, la gourmandise bio du Luberon - La Roque d'Anthéron
J'ai découvert les biscuits de Fanny et sa créatrice Christelle, l'été dernier, lors de sa campagne de crowdfunding pour l'achat de matériels professionnels. Pour l'occasion, Christelle avait eu l'idée de réunir des blogueuses aixoises pour faire parler de sa marque et nous avait proposé de créer une recette exclusive, qu'elle a commercialisé par la suite. Pour ma part, j'ai imaginé un biscuit gourmand à la farine de châtaignes, figues et noisettes. La campagne fut un succès et les recettes aussi !
J'ai récemment visité l'atelier de Christelle à la Roque d'Anthéron, dans le Luberon et qu'elle fût ma surprise quand elle m'appris que ma recette était l'une de ses plus grosses ventes ! J'étais un peu fière !
Les biscuits de Fanny sont des bouchées bio, pleines de douceur, qui évoluent au fil des saisons. Christelle ne travaille qu'avec des producteurs locaux et propose pas moins de 30 recettes de biscuits, toujours frais et sains. Ils sont sans additifs, colorants ou conservateurs. Certains sont à la farine de châtaignes d'Ardèche, sans gluten et sans lactose, parfaits pour les nombreux intolérants en mal de gourmandise. Christelle a d'ailleurs animé un atelier de pâtisserie sans gluten, au 1er salon de pâtisserie à Marseille, en février dernier.
Suite à une reconversion professionnelle (Christelle avait fait carrière dans le BTP), elle passe son CAP de cuisine avec une seule idée en tête : faire du bon ! Lancée en mars 2017, elle commence à vendre ses douceurs sur les marchés, sous le nom "Les biscuits de Fanny". Alors pourquoi Fanny et non pas Christelle ? C'est pour son côté plus provençal qu'elle a choisit ce prénom, tout comme le terme "Ameloun" apposé sur ses paquets, qui signifie Amande en provençal. Christelle aime sa région et le fait savoir !
Aujourd'hui vous pouvez retrouvez ces gourmandises en magasins bio et épiceries fines. Christelle est également partenaire des gîtes de France et prochainement dans ma French box.
Pour les gourmands aixois, savourez ces biscuits chez Aix and Co, l'épicerie engagée, ma terre et La coumpagnié.
Crédit photo : Twinky Lizzy
Ces photos m'appartiennent et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation.
Arlette Grimm, laissez-vous enchanter - Aix en Provence
Je vous ai déjà présenté Nastasia, une des jolies Demoiselles, lors d'un précédent article. C'est avec plaisir que je vous parle aujourd'hui de son travail : les créations Arlette Grimm.
Arlette du nom de son chat d'amour et Grimm parce que fan des contes, bien entendu ! Nastasia évolue dans un univers enfantin, côtoyant sorcières et félins, et c'est cet imaginaire que l'on retrouve sous la marque Arlette Grimm.
Ses pochettes, so girly, sont entièrement réalisées par ses soins dans son atelier à Aix en Provence. Nastasia dessine elle-même ses tissus qu'elle fait imprimer sur du coton, de la popeline ou encore du sergé. Autodidacte mais depuis toujours passionnée de couture, elle découpe, assemble, coud l'ensemble de ses créations et écrit ses petits mots au glitter.
Comptez pas moins d'1h pour la réalisation complète d'une pochette. Elles existent de différentes tailles, d'ailleurs je ne sors jamais sans mon petit porte monnaie gris à pois roses et ma pochette étoilée !
Nastasia a récemment créé une série de broches félines ainsi qu'un nouvel imprimé "skyline" d'une cité imaginaire que l'on retrouve maintenant sur ses tissus et cartes de visites.
Pour acheter ses créations : Arlette Grimm – sur Etsy
Crédit photo : Twinky Lizzy
Ces photos m'appartiennent et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation.